En medio del paisaje único del Cajón del Maipo, Casa Bosque celebra 26 años de historia anunciando una nueva etapa que amplía su propuesta y redefine la experiencia de quienes llegan hasta este emblemático espacio.
Santiago de Chile, mayo 2026.- Reconocido por su cocina a la leña, su arquitectura sustentable y su conexión con la naturaleza, el proyecto liderado por Cristián Becker evoluciona hacia un formato integral que suma hotelería y experiencias al aire libre, consolidándose como un destino ideal para desconectarse sin salir de la ciudad.
El gran hito de esta nueva etapa es la reincorporación de una propiedad colindante que anteriormente fue parte del proyecto y que hoy vuelve renovada como hotel boutique. Con 22 habitaciones completamente remodeladas, Casa Bosque apuesta por una experiencia más profunda: ya no solo se trata de ir a comer, sino también de quedarse, descansar y vivir el entorno del Cajón del Maipo desde otro lugar.
“Sentíamos que era el momento de crecer. Hoy queremos que las personas puedan quedarse, respirar el bosque, desconectarse y disfrutar la experiencia completa”, comenta Becker sobre esta evolución que mantiene intacta la esencia del proyecto, pero suma nuevas formas de conexión con la naturaleza.
La propuesta gastronómica continúa siendo el corazón de Casa Bosque, con una cocina basada en productos de temporada y técnicas a la leña que se han transformado en sello del lugar. Pero ahora, la experiencia se expande con estadías inmersas en el bosque y actividades pensadas para explorar el entorno natural de la zona.
Parte importante de su identidad sigue siendo también su arquitectura. Construido a fines de los años 90 con más de 8.600 neumáticos reciclados, maderas recuperadas y materiales locales, el espacio fue diseñado por el artista Sergio Andrade junto a destacados colaboradores, convirtiéndose en un referente de creatividad y sustentabilidad mucho antes de que esos conceptos fueran tendencia.
Después de más de dos décadas de historia —y de desafíos tan complejos como la pandemia— Casa Bosque entra en una etapa de consolidación, apostando por un turismo más consciente, cercano y conectado con el bienestar.
A 26 años de su creación, la invitación es clara: no solo ir a comer, sino vivir Casa Bosque en todas sus dimensiones.
